奶粉結(jié)塊一碰就碎還能喝嗎

奶粉本身是非常松散的粉末，一旦結(jié)塊，表明空氣中的水分導(dǎo)致奶粉潮解。一般是不建議喝的，但若奶粉結(jié)塊一碰就碎剛發(fā)生一兩天,奶粉結(jié)塊很小，用奶粉勺子輕輕一碰就碎，這種質(zhì)量沒(méi)有啥大問(wèn)題可以吃。但是如果是奶粉結(jié)塊大、不能碰碎,就是已經(jīng)變質(zhì)了，這種情況是不能吃的。

奶粉結(jié)塊一碰就碎怎么回事

奶粉是動(dòng)物奶脫去水分制成的粉末，奶粉密封后是很好保存的，如果是剛剛打開(kāi)的奶粉，應(yīng)該是很松散、柔軟的，當(dāng)奶粉打開(kāi)過(guò)久或者保存不當(dāng)?shù)脑挘陀锌赡艹霈F(xiàn)奶粉打開(kāi)后結(jié)塊的情況。
奶粉有結(jié)塊一碰就散，還可能是因?yàn)槟谭圻\(yùn)輸中擠壓、摩擦等因素導(dǎo)致。奶粉開(kāi)罐后，有時(shí)會(huì)看到一小簇看起來(lái)類(lèi)似潮濕或結(jié)塊，但用勺子一撥就散開(kāi)了。其實(shí)是奶粉黏性及流動(dòng)性的變化，使得奶粉形成一小簇，屬于正常現(xiàn)象，并不是奶粉的質(zhì)量問(wèn)題。如果沖奶粉的水溫過(guò)高，也可能會(huì)導(dǎo)致奶粉結(jié)塊現(xiàn)象的發(fā)生。